46.35 К 76 Кощеев, А. К. Лесные ягоды [Текст] : ареал, биология, ресурсы, хим. состав, пищевая ценность, перераб. и рецептура / А. К. Кощеев, Ю. И. Смирняков. - М. : Лесн. пром-сть, 1986. - 260 с., [8] л. ил. : ил. - Библиогр.: с. 256. - Указ. рус. назв.: с. 257 - 259. - (в пер.) : 2.00 р., 1.36 р. Кл.слова (ненормированные): СПЕЦИАЛЬНОЕ -- ЯГОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- РЕСУРСЫ -- БИОЛОГИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО Доп.точки доступа: Смирняков, Ю. И. Экземпляры всего: 2 аб (1), ф9 (1) Свободны: аб (1) |
52.8 П 81 Прополис : ценный продукт пчеловодства [Текст] : [сб. статей : перевод] / АПИМОНДИЯ. Постоянная комис. по технологии пчеловодства и пчеловод. оборуд. ; под рук. В. Харнаж ; отв. ред. П. Дамьян. - 4-е изд., перераб. и доп. - Бухарест : АПИМОНДИЯ, 1987. - 256 с. : ил. - 4.00 р. Кл.слова (ненормированные): МЕДИЦИНА -- ФАРМАКОЛОГИЯ -- ПРОПОЛИС -- ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Харнаж, В. \рук. работы.\; Дамьян, П. \ред.\; АПИМОНДИЯ. Постоянная комис. по технологии пчеловодства и пчеловод. оборуд. Экземпляры всего: 5 ф5 (1), ф2 (1), ф4 (1), ф10 (1), ф12 (1) Свободных экз. нет |
28.07 Р 39 Реннеберг, Р. Эликсиры жизни [Текст] : новейшие результаты в обл. исслед. ферментов / Р. Реннеберг ; пер. с нем. М. С. Одинцовой ; под ред. И. В. Березина. - М. : Мир, 1987. - 150, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 148-149. - 0.50 р. Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ БИОЛОГИЯ -- ЭНЗИМОЛОГИЯ -- ФЕРМЕНТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ОБЩАЯ БИОХИМИЯ Доп.точки доступа: Одинцова, М. С. \пер.\; Березин, В. \ред.\ Экземпляры всего: 4 аб (1), ф2 (1), ф10 (2) Свободны: аб (1) |
36 С 46 Скурихин, И. М. Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высш. шк., 1991. - 287, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 286. - ISBN 5-06-000673-5 : 2.70 р. Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИНЕРАЛЫ -- БИОХИМИЯ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Аннотация: В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов - хлеба, кондитерских изделий, жиров и масел, сахара, мясных, молочных и рыбных продуктов, напитков. Кратко описаны основы домашнего приготовления пищи и химические процессы, которые при этом протекают. Сформулированы основные положения рационального питания, приведены таблицы химического состава пищевых продуктов. Для широкого круга читателей. Может быть использована как учебное пособие для учащихся техникумов и студентов вузов пищевой промышленности Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. Экземпляры всего: 6 аб (1), ф1 (1), ф4 (1), ф5 (1), ф12 (1), ф20 (1) Свободны: аб (1) |
42 С 60 Солодухин, Е. Д. Аптека в лесу [Текст] / Е. Д. Солодухин. - М. : Агропромиздат, 1989. - 348, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. 350. - ISBN 5-10-001063-0 (в пер.) : 4.80 р. Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- СПЕЦИАЛЬНОЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СБОР -- ХРАНЕНИЕ -- ФИТОТЕРАПИЯ Аннотация: Подробно охарактеризованы около 200 видов лесных лекарственных растений, указаны их ареалы и условия произрастания. Даны сведения о химическом составе, способах и сроках заготовки, переработке, хранении сырья и применении растений в лечебных целях. Указаны ядовитые виды, меры предосторожности и противопоказания к применению лекарственных растений Экземпляры всего: 10 аб (1), ф1 (1), ф2 (1), ф3 (1), ф5 (1), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (2), ф12 (1) Свободны: аб (1) |
36 Ч-25 Частный, П. М. Мясо к вашему столу [Текст] / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1987. - 240 с., [8] л. ил. - Библиогр.: с. 233.- Указ. номеров рецептов: с. 234-240. - (в пер.) : 2.20 р. На обл. авт. не указ. Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МЯСОПРОДУКТЫ -- СОДЕРЖАНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОБРАБОТКА -- КУЛИНАРИЯ Доп.точки доступа: Черекаева, И. А. Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
Ст26.3 М 60 Милашев, В. А. Алмаз [Текст] : легенды и действительность / В. А. Милашев. - Л. : Недра, Ленингр. отд-ние, 1976. - 110 с. : схемы, табл., ил. - Библиогр.: с.[112]. - 0.23 р. Кл.слова (ненормированные): НАУКИ О ЗЕМЛЕ -- ГЕОЛОГИЯ -- МИНЕРАЛОГИЯ -- ПЕТРОГРАФИЯ -- КАМЕНЬ -- МИНЕРАЛЫ -- ПОЛЕЗНЫЕ ИСКОПАЕМЫЕ -- МЕСТОРОЖДЕНИЕ -- ПРОИСХОЖДЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ИСТОРИЯ Экземпляры всего: 1 ф13 (1) Свободных экз. нет |
36 В24 Введение в технологии продуктов питания [Текст] : лабораторный практикум: учеб. пособие для вузов / Г. М. Мелькина [и др.]. - М. : КолосС, 2007. - 254 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0588-7 : 316.91 р. (В пер.) Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- ТЕОРИЯ -- ПРАКТИКА -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВА -- МЕТОД -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СЫРЬЕ -- ПРОДУКЦИЯ -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ВИНОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Мелькина, Г.М.; Аношина, О.М.; Сапронова, Л.А.; Сидоренко, Ю.И.; Шебершнева, Н.Н.; Шуб, И.С. Экземпляры всего: 1 ф1 (1) Свободных экз. нет |
42.1 С 74 Справочник по лекарственным растениям [Текст] / А. М. Задорожный, А. Г. Кошкин, С. Я. Соколов, А. И. Шретер. - 2-е изд. - М. : Экология, 1992. - 415 с., [32] л. ил. - Библиогр.: с. 414. - ISBN 5-7120-0546-8 : 3.70 р., 45.00 р. Рубрики: РОССИЯ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- СПЕЦИАЛЬНОЕ -- ЧАСТНОЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ПОЛЕВОДСТВО -- ФАРМАКОГНОЗИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СБОР -- ХРАНЕНИЕ Аннотация: Знаете ли Вы, что среди растений, произрастающих на территории нашей страны, около 3 тысяч имеют лекарственное значение? Это настоящая кладовая здоровья. О ней и пойдет речь в справочнике. Его авторы описывают, как определить лекарственное растение по внешнему виду, каковы особенности его биологии, где оно произрастает, каков его химический состав, лекарственные свойства. По каждому виду приводятся основные правила сбора, хранения и сушки, а также требования к качеству лекарственного сырья. Рассматривается агротехника возделывания некоторых видов лекарственных растений на приусадебном участке Доп.точки доступа: Задорожный, А. М.; Кошкин, А. Г.; Соколов, С. Я.; Шретер, А. И. Экземпляры всего: 4 ф13 (1), ф4 (1), ф10 (1), ф12 (1) Свободных экз. нет |
28.4 Г96 Гусев, М. В. Микробиология [Текст] : [учебник для вузов] / М. В. Гусев, Л. А. Минеева. - 7-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 461 с.: ил., табл., схем. - (Высшее образование) (Классическая учебная книга). - ISBN 978-5-7695-3731-8 : 269.50 р. Библиогр.:с.440-441.-Имен.указ.:с.442-443.-Указ.лат.назв.:с.444-448.-Предм.указ.:с.449-457.-(В пер.) Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ПРОКАРИОТ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- КЛЕТКА -- МЕТАБОЛИЗМ -- ГЕНЕТИКА -- СИСТЕМАТИКА Доп.точки доступа: Минеева, Л.А. Экземпляры всего: 1 ф1 (1) Свободных экз. нет |
38.9 П18 Парикмахерское искусство. Материаловедение [Текст] : учебник [для сред. проф. учеб. заведений] / А. В. Уколова [и др.]. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 158 с.: табл. - (Среднее профессиональное образование : сервис). - ISBN 978-5-7695-4550-4 : 129.80 р. Библиогр.:с.157 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПАРИКМАХЕРСКОЕ ДЕЛО -- ПРИЧЕСКА -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ВОЛОСЫ -- УХОД -- КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- ПАРФЮМЕРИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СЫРЬЕ -- МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- КОЖА -- ЛИЦО -- ТЕЛО -- ДЕКОРАТИВНАЯ -- КОСМЕТИКА Доп.точки доступа: Уколова, А.В.; Галиева, С.А.; Кафидова, Н.Х.; Чалова, Л.Д.; Соболева, Т.Н. Экземпляры всего: 2 аб (1), ф1 (1) Свободны: аб (1) |
26.3 П69 Практическое руководство по общей геологии [Текст] : учеб. пособие [для вузов] / А. И. Гущин [и др.] ; ред. Н. В. Короновский. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 157 с.: ил., схем., табл. - (Высшее профессиональное образование : естественные науки). - ISBN 978-5-7695-4555-9 : 110.00 р. Кл.слова (ненормированные): ГЕОЛОГИЯ -- МИНЕРАЛОГИЯ -- ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- НАУКИ О ЗЕМЛЕ -- ПЕТРОГРАФИЯ -- ГОРНЫЕ ПОРОДЫ -- МИНЕРАЛЫ -- ЗЕМНАЯ КОРА -- КАРТОГРАФИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- ТЕКТОНИКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Гущин, А.И.; Романовская, М.А.; Стафеев, А.Н.; Талицкий, В.Г.; Короновский, Н.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
42.35 О-17 Облепиха [Текст] / А. Д. Букштынов [и др.]. - М. : Лесн. пром-сть, 1978. - 192 с. : [1] л. ил., ил. - Библиогр.: с. 187-191. - Авт. указ. на обороте тит. л. - (в пер.) : 1.60 р. Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- САДОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- СПЕЦИАЛЬНОЕ -- ОБЛЕПИХА -- ЯГОДОВОДСТВО -- ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- РАЗВЕДЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- БОЛЕЗНИ -- ВРЕДИТЕЛИ -- АГРОТЕХНИКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПЛОДЫ Доп.точки доступа: Букштынов, А. Д.; Трофимов, Т. Т.; Ермаков, Б. С.; Фаустов, В. В.; Хабарова, З. И.; Койков, Н. Т.; Калинина, И. П.; Пантелеева, Е. И.; Шишкина, Е. Е.; Мочалов, В. В.; Ярков, В. П. Экземпляры всего: 1 ф4 (1), аб Свободных экз. нет |
52.8 С17 Самылина, И. А. Атлас лекарственных растений и сырья [Текст] : учеб. пособие по фармакогнозии [для вузов] / И. А. Самылина, А. А. Сорокина. - М. : Авторская Академия : Товарищество науч. изданий КМК, 2008. - 318 с.: фот. - ISBN 978-5-87317-518-5 : 845.00 р. Указ. видов: с.312-315.-Библиогр.: с.316.-(В пер.) Рубрики: РОССИЯ Кл.слова (ненормированные): МЕДИЦИНА -- ФАРМАЦИЯ -- ФАРМАКОГНОЗИЯ -- СЫРЬЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МОРФОЛОГИЯ -- СБОР -- ХРАНЕНИЕ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- 20 В Доп.точки доступа: Сорокина, А.А. Экземпляры всего: 1 ф12 (1) Свободных экз. нет |
24.4 Ш 16 Шаевич, А. Б. Стандартные образцы для аналитических целей [Текст] / А. Б. Шаевич. - М. : Химия, 1987. - 183, [1] с. - Библиогр.: с. 176-181. - 0.70 р. Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- МЕТОДОЛОГИЯ -- СТАНДАРТ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ Экземпляры всего: 1 ф10 (1) Свободных экз. нет |
36 Ш 32 Шашилова, В. П. Хранение и переработка плодов и ягод [Текст] / В. П. Шашилова, В. Н. Федина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Росагропромиздат, 1988. - 63, [2] с. : ил. - (Библиотечка садовода-любителя). - 0.35 р. Рубрики: РОССИЯ Кл.слова (ненормированные): ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ -- ДОМАШНЕЕ -- ДОМОВОДСТВО -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ЗАГОТОВКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- НАПИТКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ВИТАМИНЫ -- 20 В Доп.точки доступа: Федина, В.Н. Экземпляры всего: 4 ф3 (1), ф6 (1), ф9 (1), ф11 (1) Свободных экз. нет |
52.8 Ц 37 Ценный продукт пчеловодства: прополис [Текст] : [сб. докл. и статей : перевод] / Апимондия. Постоянная комис. по технологии пчеловодства и пчеловод. оборуд. ; [под рук. В. Харнажа ; отв. ред. П. Дамьян]. - 4-е изд., перераб. и доп. - Бухарест : АПИМОНДИЯ, 1981. - 248 с. : ил. - Библиогр. в конце докл. и статей. - 4.00 р. Загл. обл.: Прополис Кл.слова (ненормированные): МЕДИЦИНА -- ФАРМАКОЛОГИЯ -- ПРОПОЛИС -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ -- ПЧЕЛОПРОДУКТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА Доп.точки доступа: Харнаж, В. \рук. работы.\; Дамьян, П. \ред.\; Апимондия. Постоянная комис. по технологии пчеловодства и пчеловод. оборуд. Экземпляры всего: 14 ф2 (1), ф4 (2), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (5), ф11 (1), ф12 (1), ф13 (1), ф14 (1) Свободных экз. нет |
36 Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник : [в 2 кн.] / под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1987 - . Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - 1987. - 358, [1] с. - Библиогр. в конце разделов. - Предм. указ.: с. 348-356. - Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ВИТАМИНЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- УГЛЕВОДЫ -- БЕЛКИ -- ЖИРЫ Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\ Свободных экз. нет |
24.5 Ф 15 Фадеев, Г. Н. Химия и цвет [Текст] : кн. для внеклас. чтения 9-10 кл. / Г. Н. Фадеев. - 2-е изд., перераб. - М. : Просвещение, 1983. - 160 с., [4] л. ил. : ил. - (Мир знаний). - 0.35 р. Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ -- ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ ФИЗИКА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- СТРОЕНИЕ -- СТРУКТУРА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЦВЕТ -- ЦВЕТОВЕДЕНИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ -- ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ -- ШКОЛА -- 9 КЛАСС -- 10 КЛАСС Аннотация: Понять, как устроены молекулы окрашенных веществ и отчего зависит их цвет, поможет эта книга, рассчитанная на учащихся IX-X классов средней школы. В ней раскрывается существо окраски и цвета веществ с точки зрения их химической структуры и химических свойств, а также показана роль цветных молекул в биологии, химической технологии, аналитической химии и в явлениях, с которыми учащиеся сталкиваются в повседневной жизни. Автор рассматривает практическое применение цветных веществ в различных областях техники Экземпляры всего: 2 ф9 (1), ф10 (1) Свободных экз. нет |
24.1 Ф 39 Фельдман, Ф. Г. Основы общей химии [Текст] : проб. учеб. пособие для 11-го кл. сред. шк. / Ф. Г. Фельдман, Г. Е. Рудзитис. - М. : Просвещение, 1989. - 96, [1] с. : ил. - ISBN 5-09-001411-6 : 0.20 р. Кл.слова (ненормированные): ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- ОБЩАЯ ХИМИЯ -- ПЕРИОДИЧЕСКИЙ ЗАКОН -- ПЕРИОДИЧЕСКАЯ СИСТЕМА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХИМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ -- МЕТАЛЛ -- НЕМЕТАЛЛИЧЕСКИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В ШКОЛЕ -- ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ -- ШКОЛА -- 11 КЛАСС Аннотация: В отличие от учебников по курсам неорганической и органической химии в этом учебнике дается в систематизированном, обобщенном и углубленном виде общий обзор ранее изученных теорий и законов химической науки, химических процессов и производств. Одна из основных целей учебника «Основы общей химии» — расширение и углубление знаний по химии. Она реализуется во всех пяти главах учебника. В конце каждой главы даны вопросы, упражнения и задачи для самостоятельной учебной работы. При выполнении этих заданий учащиеся смогут провести самоанализ и самооценку приобретенных ими знаний Доп.точки доступа: Рудзитис, Г. Е. Экземпляры всего: 2 ф2 (1), ф6 (1) Свободных экз. нет |