36 П 50 Полимерные пленки для выращивания и хранения плодов и овощей [Текст] / [В. В. Андреев, В. П. Антропова, Е. К. Балавинцева и др.] ; под ред. С. В. Генель, В. Е. Гуль. - М. : Химия, 1985. - 231 с. : ил. - (Промышленность - селу). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 227-231. - (в пер.) : 1.20 р. Авт. указаны в вып. дан. Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА -- ВЫРАЩИВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПЕРЕРАБОТКА Доп.точки доступа: Андреев, В. В.; Антропова, В. П.; Балавинцева, Е. К.; Генель, С. В. \ред.\; Гуль, В. Е. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ф6 (1) Свободных экз. нет |
24.7 Г 94 Гуль, В. Е. Полимеры сохраняют продукты [Текст] / В. Е. Гуль ; предисл. В. В. Коршак. - М. : Знание, 1985. - 128 с. : ил. - (Народный университет. Естественно-научный факультет). - Библиогр.: с. 127. - Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРИМЕНЕНИЕ -- ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ФРУКТЫ -- ОВОЩИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ Аннотация: Книга посвящена актуальной проблеме — применению полимерных материалов для сохранения полезных свойств пищевых продуктов, что особенно важно в условиях решения Продовольственной программы в нашей стране. Читатель также найдет в книге интересные и полезные сведения о консервировании овощей и фруктов в домашних условиях. Она может служить пособием для слушателей народных университетов естественнонаучных знаний и будет полезна также широкому кругу читателей. Доп.точки доступа: Коршак, В. В. \авт. предисл.\ Свободных экз. нет |