Web ИРБИС

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог МАУК "Калининградская ЦБС" - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог МАУК "Калининградская ЦБС"

Каталог оцифрованных изданий

Статьи из журналов и газет

Краеведческая картотека статей

Библиотека ЛитРес

Каталог Библиотеки Калининградского зоопарка

Область поиска

Найдено в других БД:

Статьи из журналов и газет (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО<.>)

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19

   36
   А93

    Ауэрман, Л. Я.
    Технология хлебопекарного производства [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология хлебопекар.,макарон. и кондитер.пр-ва" / Л. Я. Ауэрман. - 8-е изд.,перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 415с.,ил. - Б. ц.
Библиогр.:с.403-405.-Предм.указ.:с.406-410.-(В пер.)

ББК 36.83Я73

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ

Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   Е 51

    Елисеева, С. И.
    Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах [Текст] : учеб. / С. И. Елисеева. - М. : Агропромиздат, 1987. - 192 с. : ил. - (Учебники и Учебники пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр. : с. 189. - (в пер.) : 0.65 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНТРОЛЬ -- КАЧЕСТВО -- СЫРЬЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПРОДУКЦИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- ХЛЕБОЗАВОД

Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   Е 51

    Елисеева, С. И.
    Сырье и материалы хлебопекарного производства [Текст] : учеб. для ПТУ / С. И. Елисеева. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 104 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.15 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
МАТЕРИАЛЫ -- ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЫРЬЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ

Экземпляры всего: 2
аб (1), ф4 (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   Л 33

    Лебедев, Е. И.
    Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] : учеб. пособие для ПТУ / Е. И. Лебедев. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 312 с., ил. - (в пер.) : 0.70 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- УСТРОЙСТВО -- МОНТАЖ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ИЗУЧЕНИЕ

Экземпляры всего: 2
аб (1), ф10 (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   М 42

    Медведев, Г. М.
    Технология и оборудование макаронного производства [Текст] : учеб. для ПТУ / Г. М. Медведев. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 280 с., ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 276. - (в пер.) : 0.60 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ИЗУЧЕНИЕ

Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   П 20

    Патт, В. А.
    Наш хлеб [Текст] / В. А. Патт. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 56 с. : ил. - 0.15 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ

Экземпляры всего: 10
аб (1), ф2 (1), ф6 (1), ф9 (1), ф11 (1), ф13 (1), ф14 (1), ф15 (1), ф16 (1), ф18 (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   С34

    Сигал, М. Н.
    Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : учеб. для сред. проф.-техн. уч-щ / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - М. : Агропромиздат, 1985. - 296 с., ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.65 р.
(В пер.).

ББК 36.83Я722

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ИЗУЧЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Володарский, А.В.; Тропп, В.Д.
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   36
   Б 26

    Барыкин, К. К.
    Хлеб, который мы едим [Текст] / Константин Барыкин. - 2-е изд., доп. - М. : Политиздат, 1983. - 222 с. - 0.35 р.

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- 20 В
Аннотация: Эта книга - о хлебе. Ее главная тема - бережное, внимательное отношение к хлебу Автор книги, журналист К. К. Барыкин, рассказывает о неустанной работе партии по увеличению производства зерна и хлебопродуктов о том, что делается для сбережения хлеба на всем пути от чернового ноля до потребителя, для воспитания у каждого советского человека высокой ответственности за хлебное богатство страны.

Экземпляры всего: 3
ф1 (1), ф2 (1), ф11 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   36
   Б 26

    Барыкин, К. К.
    Хлеб, который мы едим [Текст] / К. Барыкин. - М. : Политиздат, 1982. - 127 с. : ил. - 0.25 р.

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- 20 В
Аннотация: Эта книга - о хлебе. Ее главная тема - бережное, внимательное отношение к хлебу Автор книги, журналист К. К. Барыкин, рассказывает о неустанной работе партии по увеличению производства зерна и хлебопродуктов о том, что делается для сбережения хлеба на всем пути от чернового ноля до потребителя, для воспитания у каждого советского человека высокой ответственности за хлебное богатство страны.

Экземпляры всего: 2
ф2 (1), ф4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

   36
   Д 18

    Данилов, Н. Ф.
    Мастера хлебопечения [Текст] / Н. Ф. Данилов, А. Н. Романов, Н. Н. Пархоменко. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 104 с. : ил. - (Кем быть?). - 0.22 р.

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- 20 В -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОРИЕНТАЦИЯ -- ВЫБОР -- ПРОФЕССИЯ

Доп.точки доступа:
Романов, А. Н.; Пархоменко, Н. Н.
Экземпляры всего: 1
ф2 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

   36
   С 79

    Степаненко, В. И.
    Баллада о хлебе [Текст] / В. И. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Сов. Россия, 1978. - [16], 239, [16] с. : ил. - (в пер.) :

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- 20 В -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕРНО

Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

   Мл36
   Д 21

    Дацкевич, В. П.
    От зерна до каравая [Текст] : фотокнижка / В. П. Дацкевич ; фот. авт. - М. : Дет. лит., 1985. - 24 с. : ил. - 0.25 р.

ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕРНО -- ИСТОРИЯ

Доп.точки доступа:
Дацкевич, В. П. \фот.\
Экземпляры всего: 14
ф3 (2), ф6 (2), ф8 (2), ф11 (1), ф13 (4), ф15 (3)
Свободных экз. нет
Найти похожие

13.

   36
   Е 51

    Елизаветин, Г. В.
    Всему голова [Текст] / Г. В. Елизаветин ; рис. В. Дувидова. - М. : Детгиз, 1960. - 127 с. : ил. - (Школьная библиотека. Для начальной школы). - (в пер.) : 0.36 р.

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- 20 В -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕРНО -- ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА

Доп.точки доступа:
Дувидов, В. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ф15 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

14.

   36
   С 79

    Степаненко, В. И.
    И вечный хлеб! [Текст] : размышления : откровенно о сокровенном / В. И. Степаненко. - М. : Сов. Россия, 1982. - 128 с. - 0.20 р.

ББК 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБ -- ЦЕННОСТНАЯ ОРИЕНТАЦИЯ -- 20 В
Аннотация: Эта книжка - о значении хлеба в нашей жизни, о его великой ценности, о совестливом, горделивом чувстве, какое испытывает человек, держа в руках хлеб. И о предостережении: у хлеба долгая память, хлеб не прощает неряшливости, безответственного к себе отношения. Качество хлеба - качество жизни!

Экземпляры всего: 6
ф2 (3), ф8 (1), ф9 (1), ф11 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

15.

   42
   С 79

    Степаненко, В. И.
    Хлеб [Текст] / Виктор Степаненко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 396, [3] с. : ил. - ISBN 5-10-000088-0 (в пер.) : 4.40 р.

ББК 42.1 + 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕРНО -- ХЛЕБ -- ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ИСТОРИЯ

Экземпляры всего: 4
ф2 (1), ф4 (1), ф10 (2)
Свободных экз. нет
Найти похожие

16.

   65.246
   С 74


    Справочник по охране труда на предприятиях хлебопекарной промышленности [Текст] : в вопр. и ответах / [Н. А. Тилькунов, М. И. Полторак, Т. В. Торкунова и др.]. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 110 с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 108. - 0.45 р.

ББК 65.246.95я22
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- 20 В
Аннотация: Справочник содержит основные сведения по охране труда для хлебопекарных предприятий: о положениях системы стандартов безопасности труда, работы по охране труда, об основных методах обеспечения безопасности труда на технологическом оборудовании и электроустановках, пожарной профилактике, средствах индивидуальной защиты, мерах оказания первой помощи

Доп.точки доступа:
Тилькунов, Н. А.; Полторак, М. И.; Торкунова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
ф1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

17.

   42
   К 16


    Как родился каравай [Текст] : сборник / предисл. В. И. Трикоз. - М. : Знание, 1982. - 48 с. : ил. - (Народный университет. Факультет "Твоя профессия" ; № 8). - 0.15 р.

ББК 42.1 + 36.83
Рубрики: СССР
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗЕРНО -- ХЛЕБ -- ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ИСТОРИЯ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ОРИЕНТАЦИЯ -- ПРОФЕССИЯ -- ВЫБОР
Аннотация: Авторы рассказывают о хлеборобах, мукомолах, пекарях.

Доп.точки доступа:
Трикоз, В. И. \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 4
ф1 (1), ф9 (1), ф14 (1), ф15 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

   Д
   К 84

    Крупин, В. Н.
    Нынешний хлеб [Текст] : [для дошк. возраста] / Владимир Крупин ; [худож. И. Глазов]. - М. : Малыш, 1988. - [10] с. : цв. ил. - 0.15 р.

ББК Д
Рубрики: РОССИЯ
СССР
Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ХЛЕБ -- 20 В -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО

Доп.точки доступа:
Глазов, И. \худож.\
Экземпляры всего: 4
ф3 (1), ф13 (2), ф14 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

19.

   36
   П 52

    Полторак, М. И.
    Справочник по эксплуатации теплотехнических установок на газообразном топливе в хлебопекарной промышленности [Текст] / М. И. Полторак, А. А. Завьялов. - М. : Агропромиздат, 1986. - 239, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 234-235. - Предм. указ.: с. 236-238. - (в пер.) : 1.30 р.

ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНИКА -- ТЕПЛОТЕХНИКА -- ТЕПЛОВЫЕ МАШИНЫ -- УСТАНОВКА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с рациональным использованием газообразного топлива на предприятиях хлебопекарной промышленности. Приведены основные свойства горючих газов, способы их сжигания и типы газогорелочных устройств, применяемых в различных теплотехнических установках хлебозаводов. Рассмотрены устройства, наладка и эксплуатация систем газоснабжения и автоматики, различные схемы автоматических систем безопасности и регулирования, контрольно-измерительные и регулирующие приборы.

Доп.точки доступа:
Завьялов, А. А.
Экземпляры всего: 1
ф2 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)