Web ИРБИС

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог МАУК "Калининградская ЦБС" - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог МАУК "Калининградская ЦБС"

Каталог оцифрованных изданий

Статьи из журналов и газет

Краеведческая картотека статей

Библиотека ЛитРес

Каталог Библиотеки Калининградского зоопарка

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Статьи из журналов и газет (298)

Краеведческая картотека статей (214)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=продовольственные товары<.>)

Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-72

   36
   А 51

    Алмаши, Э.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; под ред. Э. Алмаши ; пер. с венг. О. Воронова ; под ред. А. Ф. Наместникова. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 408 с. : ил. - (в пер.) : 2.40 р.

ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ
Аннотация: В книге приведена характеристика сырья, предназначенного для быстрого замораживания (фруктов, овощей, зелени, мяса) и рассмотрены вопросы его хранения, а также способы приготовления быстрозамороженных продуктов. Даны рекомендации по режимам замораживания и хранению готовой продукции.

Доп.точки доступа:
Эрдели, Л.; Шарой, Т.; Воронов, О. \пер.\; Алмаши, Э. \ред.\; Наместников, А. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ф10 (2)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   65.422(2Р)
   Б24

    Барановский, В. А.
    Продавец [Текст] : Учеб.пособие для учащ.колледжей и ср.проф.-техн.училищ / В. А. Барановский. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 411с. - (Учебники ХХI века). - Авт.указ. на тит.л.-(В пер.). - 62.00 р.

ББК 65.422(2Р)-80Я722 + 30.609Я722
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ВНУТРЕННЯЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ТОВАРЫ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК -- КОНТРОЛЬ -- ХРАНЕНИЕ -- РЕАЛИЗАЦИЯ -- КАЧЕСТВО -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОВАРОДВИЖЕНИЕ -- ТЕХНИКА -- РОЗНИЧНАЯ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВАЯ ТЕХНИКА -- МАГАЗИН -- продовольственные товары -- КУЛЬТТОВАРЫ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- 20 В

Экземпляры всего: 1
ф1 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   65.42(2)
   Б 88

    Брозовский, Д. И.
    Основы товароведения [Текст] : [учебник для техникумов] / Д. И. Брозовский, М. С. Качалова, И. М. Борисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 352 с. - (в пер.) : 1.10 р.

ББК 65.422(2)
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ВНУТРЕННЯЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ИЗУЧЕНИЕ В ПТУ -- 20 В

Доп.точки доступа:
Качалова, М. С.; Борисенко, И. М.
Экземпляры всего: 1
ф4 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   65.422(2)
   Г 12

    Габриэльянц, М. А.
    Товароведение мясных и рыбных товаров [Текст] : Учебник для товаровед. фак. торг. вузов / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - М. : Экономика, 1981. - 408 с. : ил. - (в пер.) : 1.30 р.

ББК 65.422.5(2)я73
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ВНУТРЕННЯЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБЫ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- 20 В

Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Экземпляры всего: 1
ф8 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   63.3(2)
   Г61

    Головин, Н. Н.
    Военные усилия России в Мировой войне [Текст] : [Моногр.]/Вступ.ст. / Н. Н. Головин ; авт.ст. И. С. Даниленко, И. В. Образцов. - М. ; Жуковский : Кучково поле, 2001. - 438с. - (Российская военно-историческая б-ка : кн.3). - Библиогр.:в сносках текста.-Имен.указ.:с.431-434.-(В пер.). - Б. ц.

ББК 63.3(2) + 68.49(2)
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ИСТОРИЯ -- 1 МИРОВАЯ ВОЙНА -- ВОЙНА -- ВОЕННАЯ СЛУЖБА -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ВООРУЖЕННЫЕ СИЛЫ -- АРМИЯ -- ЧИСЛЕННОСТЬ -- ВООРУЖЕНИЕ -- ВОЕННАЯ ТЕХНИКА -- ВОЕННОСЛУЖАЩИЕ -- ВОЕННЫЙ ПРИЗЫВ -- РЕВОЛЮЦИЯ -- ТРАНСПОРТ -- продовольственные товары -- СНАБЖЕНИЕ -- ВНЕШНЯЯ -- ПОЛИТИКА -- 19 В -- 20 В

Доп.точки доступа:
Даниленко, И.С. \авт.ст.\; Образцов, И.В. \авт.ст.\
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   65.291
   Г68

    Горемыкин, В. А.
    Бизнес-план: Методика разработки [Текст] : 25 реальных образцов бизнес-планов / В. А. Горемыкин. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Ось-89, 2006. - 589с.: табл., схем. - Библиогр.: с.587-588. - ISBN 5-98534-468-1 : Б. ц.

ББК 65.291.231.1

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ -- ВНУТРИФИРМЕННОЕ -- ПЛАНИРОВАНИЕ -- БИЗНЕС-ПЛАН -- РАЗРАБОТКА -- МЕТОДИКА -- МЕТОДОЛОГИЯ -- КОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ -- МАРКЕТИНГ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- продовольственные товары -- ПРОИЗВОДСТВО -- УСЛУГИ -- МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

   65.422.5
   Г 70

    Горфункель, И. И.
    Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров [Текст] : учебник для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли / И. И. Горфункель, В. С. Кононова, В. Д. Крайнюков. - М. : Экономика, 1980. - 328 с. - (в пер.) : 1.00 р.

ББК 65.422.51я723
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- ИЗУЧЕНИЕ В ПТУ
Аннотация: В учебнике содержатся сведения об ассортименте мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. В каждом разделе рассматриваются физико-химические свойства, пищевая ценность этих товаров, их производство и влияние процессов производства на качество готовой продукции. В учебник включен раздел "Пищевые концентраты", дан ассортимент отдельных товаров, которые начали вырабатывать в последние годы, а также требования к качеству этих товаров.

Доп.точки доступа:
Кононова, В. С.; Крайнюков, В. Д.
Экземпляры всего: 1
ф2 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   30.6
   Г77

    Гранаткина, Н. В.
    Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования / Н. В. Гранаткина. - М. : Академия, 2006. - 239 с. - (Начальное профессиональное образование. Ускоренная форма подготовки). - Библиогр.:с.236-237.-(В пер.). - ISBN 5-7695-2940-7 : 267.52 р.

ББК 30.609Я722 + 65.422.51Я722

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДАЖА -- ПОКУПАТЕЛЬ -- ПРОДУКЦИЯ -- ТЕХНИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЗЕРНО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНЦЕНТРАТ -- ЭКОНОМИКА -- РОЗНИЧНАЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБЫ -- ТЕХНИКА -- ОВОЩИ -- СНАБЖЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДАВЕЦ -- МАРКЕТИНГ -- СПРОС -- РЕКЛАМА -- СБЫТ -- СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ТОРГОВЫЕ ОПЕРАЦИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В УЧРЕЖ. НАЧ. ПРОФ. ОБРАЗОВАНИЯ

Экземпляры всего: 2
ф4 (1), ф10 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

   65.422.5
   Г 77

    Гранев, Н. А.
    Покупателю о плодах и овощах [Текст] / Н. А. Гранев. - М. : Экономика, 1979. - 78 с. : ил. - 0.15 р.

ББК 65.422.51(2)
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО -- ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ -- НОРМЫ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ
Аннотация: В популярной форме рассказывается об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах и сроках хранения, способах переработки, рациональных нормах потребления.

Экземпляры всего: 1
ф12 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

   65.422.5
   Г 77

    Гранев, Н. А.
    Покупателю о плодах и овощах [Текст] / Н. А. Гранев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 96 с. -

ББК 65.422.51(2)
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО -- ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ -- НОРМЫ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ
Аннотация: Книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах и сроках хранения, способах переработки, рациональных нормах потребления. Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) несколько расширен ассортимент плодов и овощей, даются советы по домашнему консервированию.

Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

   36
   Д79

    Дубцов, Г. Г.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для сред. проф. учеб. заведений / Г. Г. Дубцов. - М. : Академия, 2010. - 332 с.: табл., ил. - (Среднее профессиональное образование : пищевое производство). - Библиогр.: с.330.-(В пер.). - ISBN 978-5-7695-6517-5 : Б. ц.

ББК 36-9Я723-1

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- МАРКИРОВКА -- КОДИРОВАНИЕ -- ОЦЕНКА -- КАЧЕСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ПОСТАВКА -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- ТЕОРИЯ

Экземпляры всего: 3
аб (1), ф4 (1), ф9 (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

12.

   41
   Ж 93

    Жустров, В. Н.
    Новое в технологии хранения и реализации картофеля и овощей [Текст] / В. Н. Жустров, С. Н. Жарова. - Л. : Лениздат, 1983. - 157 с. : ил. - Библиогр.:с. 153-156. - 0.35 р.

ББК 41 + 65.422.51(2)
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- КАРТОФЕЛЬ -- ОВОЩИ -- РЕАЛИЗАЦИЯ -- ЗАГОТОВКА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО
Аннотация: В книге обобщены последние данные отечественной науки и практики, которые представляют интерес для работников сельского хозяйства, оптовой и розничной торговли, связанных с заготовкой, хранением, товарной обработкой и реализацией картофеля и овощей.

Доп.точки доступа:
Жарова, С. Н.
Экземпляры всего: 1
ф2 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

13.

   65.422.5
   И 45

    Ильенко-Петровская, Т. П.
    Товароведение пищевых жиров, молока и молочных товаров [Текст] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Т. П. Ильенко-Петровская, Э. Ф. Бухтарева. - М. : Экономика, 1980. - 304 с. - (в пер.) : 0.90 р.

ББК 65.422.51я73
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- ПИЩЕВЫЕ -- ЖИРЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ
Аннотация: Учебник для товароведных факультетов торговых вузов. В первом разделе учебника приведены сведения о химическом составе, свойствах и классификации жиров, их химических изменениях под влиянием разнообразных факторов, способах сохранения пищевой ценности. Во втором разделе дается товароведная характеристика молока и кисломолочных продуктов, масла коровьевого, молочных консервов и сыров.

Доп.точки доступа:
Бухтарева, Э. Ф.
Экземпляры всего: 1
ф2 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

14.

   30.6
   К17

    Калачев, С. Л.
    Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учебник / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2011. - 463 с.: ил., табл., схем. - (Основы наук). - ISBN 978-5-9916-0819-0 : Б. ц.
Библиогр.: с.421-422.-(В пер.)

ББК 30.609Я7-1

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТЕОРИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- МЕТОД -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ТОВАРЫ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА -- ИНФОРМАЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ОТВЕТСТВЕННОСТЬ -- АССОРТИМЕНТ -- ТОВАРОДВИЖЕНИЕ -- УХОД -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК -- ДОКУМЕНТАЦИЯ

Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

15.

   30.6
   К63


    Коммерческое товароведение [Текст] : учебник для вузов / под общ. ред. / В. И. Теплов [и др.] ; ред. В. И. Теплов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К*, 2010. - 695 с.: табл. - ISBN 978-5-394-00366-0 : Б. ц.
Библиогр.: с.694-695.-(В пер.)

ББК 30.609Я73-1

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТЕОРИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ -- МЕТОД -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА -- ИНФОРМАЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- МАРКИРОВКА -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ТОВАРЫ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КОДИРОВАНИЕ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Теплов, В.И.; Панасенко, В.А.; Боряев, В.Е.; Белецкая, Н.М.; Бессмертный, В.С.; Пехтерева, Н.Т.; Ляшко, А.А.; Волошко, Н.И.; Теплов, В.И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

16.

   36
   К64

    Кондрашова, Е. А.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие [для сред. проф. образования] / Е. А. Кондрашова, Н. В. Коник, Т. А. Пешкова. - М. : Альфа-М : Инфра-М, 2007. - 415 с. - (ПРОФИль). - Библиогр.:с.413.-(В пер.). - ISBN 978-5-98281-108-0. - ISBN 978-5-16-002977-1 : Б. ц.

ББК 36-9Я723

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- ТЕОРИЯ -- продовольственные товары -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНО -- ЧАЙ -- КОФЕ -- ПРИПРАВА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСОПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Коник, Н.В.; Пешкова, Т.А.
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

17.

   65.422
   К71

    Косарева, Г. С.
    Контролер-кассир торгового зала [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования / Г. С. Косарева. - М. : Академия, 2008. - 61,[1] с.: ил. - (Непрерывное профессиональное образование : торговля). - ISBN 978-5-7695-4446-0 : Б. ц.

ББК 65.422.21-803Я722

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- МАГАЗИН -- ХРАНЕНИЕ -- МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ -- МЕБЕЛЬ -- продовольственные товары -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ТОВАРЫ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВАЯ ТЕХНИКА -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- АССОРТИМЕНТ

Экземпляры всего: 5
аб (1), ф1 (1), ф2 (1), ф3 (1), ф4 (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

18.

   65.422(2Р)
   К78

    Красовский, П. А.
    Товар и его экспертиза [Текст] : [Моногр.] / П. А. Красовский, А. И. Ковалев, С. Г. Стрижов. - 2-е изд. - М. : Центр экономики и маркетинга, 1999. - 234с. - (Библиотека хозяйственного руководителя ; кн.24). - Библиогр.:с.231. - Б. ц.

ББК 65.422(2Р)-80
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ВНУТРЕННЯЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ТОВАРЫ -- ЭКСПЕРТИЗА -- МЕТОД -- продовольственные товары -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- КОДИРОВАНИЕ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- 20 В

Доп.точки доступа:
Ковалев, А.И.; Стрижов, С.Г.
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие

19.

   65.422.5(2)
   К 89

    Кузнецова, С. В.
    Бакалейные кондитерские хлебобулочные товары [Текст] : товароведение : учебник для ПТУ / С. В. Кузнецова, А. М. Новикова, Н. Г. Прохорова. - М. : Экономика, 1983. - 184 с. - 0.35 р.

ББК 65.422.51(2)я722-1
Рубрики: СССР
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ВНУТРЕННЯЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБ -- бакалея -- ИЗУЧЕНИЕ В ПТУ -- 20 В
Аннотация: В учебнике содержатся сведения об ассортименте бакалейных, кондитерских и хлебобулочных товаров, особенностях их производства, пищевой ценности. Рассказывается о влиянии процессов производства на формирование качества готового продукта, об оптимальных условиях хранения товаров. Имеется раздел по организации и технике торговли.

Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.; Прохорова, Н. Г.
Экземпляры всего: 1
ф8 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

20.

   65.422.5(2)
   М35

    Матюхина, З. П.
    Пищевые продукты (товароведение) [Текст] : Учеб. для ПТУ / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова, С. П. Ащеулова. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1982. - 232 с. - (В пер.). - Б. ц.

ББК 65.422.5(2)
Рубрики: РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ИЗУЧЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- ВНУТРЕННЯЯ -- продовольственные товары -- 20 В

Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.; Ащеулова, С.П.
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-72

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)