43.98    В 12     Вавриш, П. Е.     Грибы в лесу и на столе [Текст] / П. Е. Вавриш, Л. Ф. Горовой. - Киев : Урожай, 1993. - 208 с. - Б. ц.ББК 43.983 + 36.915 Кл.слова (ненормированные): ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЛЕСОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЗАГОТОВКА -- РАСТЕНИЯ -- ГРИБЫ -- ДИКОРАСТУЩИЕ -- СБОР -- КУЛИНАРИЯ -- СЪЕДОБНЫЕ -- ЗАГОТОВКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Аннотация: Показаны пищевая ценность грибов, отличия съедобных от несъедобных. Даны рекомендации по кулинарной обработке и рецепты грибных блюд. Доп.точки доступа: Горовой, Л.Ф. Экземпляры всего: 1 Днд (1) Свободны: Днд (1)