Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/Х 68 Автор(ы) : Хоботова Л. Заглавие : Сокровище бенедиктинцев : [знаменитый итальян. сыр - пармезан] Место публикации : Вокруг света. - 2007. - N7. - С. 190-198: фот (Шифр ВС/2007/7) Примечания : (Дело вкуса) ББК : 36.95 Географич. рубрики: ИТАЛИЯ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--молочные продукты--техника--сыр--пищевые производства--сыроделие--история--пармезан--13-21 вв