Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.86/В 43 Автор(ы) : Викторова Л. Заглавие : Шоколад : [все о шоколаде и какао] Место публикации : Химия и жизнь-21 век. - 2007. - N5. - С. 68,69: рис (Шифр ХЖ/2007/5) ББК : 36.86 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--шоколад--какао--техника--история--кондитерское производство