Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/К 89 Автор(ы) : Кузнецов И. Заглавие : Повседневный деликатес : [все о сыре] Место публикации : Экология и жизнь. - 2007. - N2. - С. 72-76: табл (Шифр ЭЖ/2007/2) ББК : 36.95 + 51.230 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--продукты питания--молочные продукты--гигиена питания--диетология--техника--сыр--пищевые производства--история