Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/К 89 Автор(ы) : Кузнецов И. Заглавие : Наш национальный продукт : [сметана: производство, состав, полезные свойства] Место публикации : Экология и жизнь. - 2007. - N1. - С. 72-75: табл (Шифр ЭЖ/2007/1) Примечания : (Здоровое питание) ББК : 36.95 + 51.230 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника--пищевые производства--медицина--гигиена питания--сметана--диетология--молочные продукты--продукты питания