Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 63.305.735(2)-03/Т 26 Автор(ы) : Твердюкова Е. Д. Заглавие : Хлебопечение в СССР в 1960-е — 1980-е гг. : [анализ состояния хлебопекарной отрасли в период позднего социализма, обеспеченности населения хлебопродуктами, качества хлеба и его потребительских оценок] Место публикации : Вопросы истории. - 2018. - №12. - С. 42-54. - (Сообщения) Примечания : Текст документа доступен только в электрон. виде ББК : 63.305.735(2)-03 Географич. рубрики: СССР Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история--60-80-е гг--20 в--экономика--промышленность--пищевая--хлебопекарное производство--состояние--хлеб--качество--потребление