Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 51.230.2/К 65 Автор(ы) : Конышев В.А. Заглавие : Глютен : спор о природе человека : [употребление злаков, содержащих лютеин : вредно или полезно употреблять хлеб, и что вызывает глютеновую болезнь] Место публикации : Физкультура и спорт. - 2014. - №10. - С. 10,11 (Шифр ФИС/2014/10) ББК : 51.230.2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медицина--гигиена питания--рациональное--диетология--питание--хлеб--глютен--диетотерапия--ограничение--сахарный диабет--хлебобулочные изделия--влияние--здоровье--дрожжи--злаки