36-1 К 83     Кролевец, А. А.     Консерванты в пищевой промышленности [Текст] : [история хим. консервирования пищевых продуктов, характеристики соврем. консервантов] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2007. - N1. - С. 7-11 ББК 36-1 + 51.23 Рубрики: ВЕСЬ МИР Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВАНТ -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- ГИГИЕНА -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ИСТОРИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ТЕХНИКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХИМИЧЕСКОЕ -- 21 В