36.94 Х 73     Холоша, О. А.     Принципы формирования качества продуктов из водных биоресурсов [Текст] / О. А. Холоша // Рыбное хозяйство. - 2006. - N4. - С. 80,81: фот. - (Технология) ББК 36.94 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЫБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОРЕСУРСЫ -- ВОДНЫЕ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО