Твердюкова, Е. Д. Хлебопечение в СССР в 1960-е — 1980-е гг. [Текст] : [анализ состояния хлебопекарной отрасли в период позднего социализма, обеспеченности населения хлебопродуктами, качества хлеба и его потребительских оценок] / Е. Д. Твердюкова // Вопросы истории. - 2018. - №12. - С. 42-54. - (Сообщения). - Текст документа доступен только в электрон. виде