36.98 С 91     Сухова, Н.     Великое дао скромного боба [Текст] : [соевый соус уже завоевал статус интернац. приправы - ему находят применение гурманы по всему миру : [история, технология приготовления] / Н. Сухова // Вокруг света. - 2010. - №11. - С. 246-252 : цв.ил. - (Дело вкуса) ББК 36.98 Рубрики: ВЕСЬ МИР     КИТАЙ Кл.слова (ненормированные): СОЯ -- СОУС -- ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРИПРАВА -- СВОЙСТВА -- ИСТОРИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- 13-20 ВВ