(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/А76 Автор(ы) : Апет Т.К. Заглавие : Изделия из дрожжевого теста : Справ.пособие Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 1989 Колич.характеристики :222с.,[8]л.фот Примечания : Библиогр.:с.218.-Предм.указ.:с.219-222.-(В пер.) Цена : 25.00, р. ББК : 36.86Я2 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника--пищевые производства--кондитерское производство--мучные изделия Экземпляры :ф5(1)