(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Т 38 Заглавие : Технология приготовления пищи : Блюда из мяса Выходные данные : Киев: Вища школа, 1986 Колич.характеристики :1 л.: ил. Цена : 0.45 р. ББК : 36.992.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника--общественное питание--кулинария--домашняя--блюда из отдельных продуктов--мясные блюда--мясо--мясопродукты--приготовление--обработка--переработка Экземпляры : всего 16: ф2(3), ф3(1), ф4(2), ф6(1), ф7(1), ф9(1), ф10(3), ф11(1), ф12(1), ф15(1), ф18(1) Доп.точки доступа: Ховикова, Ж. А. \авт., сост.\; Вересюк, А. И. \авт., сост.\