|
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Х 30
Автор(ы) : Хван Е. А., Гудович А. В.
Заглавие : Копченая, вяленая и сушеная рыба
Выходные данные : М.: Пищевая пром-сть, 1978 Колич.характеристики :208 с.:
ил.
Серия: Современная технология
Цена : 0.70 р.
ББК : 36.94 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника--пищевые производства--рыбные продукты--производство--рыбы--копчение
Экземпляры :ф2(1) Доп.точки доступа: Гудович, А. В.
|
|