(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94/П 95 Автор(ы) : Пышков А.В., Смирнов С.Г. Заглавие : Правильное копчение и вяление рыбы Выходные данные : М.: Рыбацкая Академия; М.: Арбалет, 2009 Колич.характеристики :126,[2] с.: фот. ISBN (в пер.), Цена 978-5-94382-088-5: 110.00 р. ББК : 36.946 + 36.992.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника--пищевые производства--рыбные продукты--рыбы--вяленые--кулинария--домашняя--блюда из отдельных продуктов--приготовление Экземпляры :ф1(1) Доп.точки доступа: Смирнов, С.Г.