36.99    О91         Официант-бармен [Текст] : [практ. пособие] / сост. В. А. Барановский. - Минск : Соврем. школа, 2009. - 431 с.: ил., табл. - (Профессиональное образование). - Б. ц. (В пер.)ББК 36.991 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИНТЕРЬЕР -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- БЛЮДА ИЗ ОТДЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КОКТЕЙЛИ -- ПОСУДА -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Доп.точки доступа: Барановский, В.А. \сост.\ Экземпляры всего: 2 аб (1), ф5 (1) Свободны: аб (1)