Круглов, В. И. Энциклопедия правильного питания [Текст] : энциклопедия / В. И. Круглов. - Ростов н/Д : Феникс ; СПб. : Северо-Запад, 2006. - 637 с.: табл., схем. - (Врач рекомендует). - Библиогр.: с.501-502.-(В пер.). - ISBN 5-222-08531-7. - ISBN 5-93835-157-Х : 182.82 р.