36.99    М74     Могильный, М. П.     Торговое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для вузов / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян ; ред. М. П. Могильный. - М. : Академия, 2005. - 176 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2073-6 : Б. ц. Библиогр.: с.168-169.-На корешке авт. не указ.ББК 36.99Я73 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТОРГОВОЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- УЗЛЫ -- ЭЛЕМЕНТЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ Доп.точки доступа: Калашнова, Т.В.; Баласанян, А.Ю.; Могильный, М.П. \ред.\ Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1)