36.99    Ш26     Шарыгина, А. Н.     Санитарная техника в общественном питании [Текст] : [Учеб. для технол. фак. торг. вузов] / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева. - М. : Экономика, 1985. - 208 с., ил. (В пер.)ББК 36.99-5Я73 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ  -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИЗУЧЕНИЕ В ВУЗЕ Доп.точки доступа: Гриднева, И.Ю. аб Свободных экз. нет