36    С 71         Специи и пряности [Текст] : [справочник] / текст Я. Кибала ; [пер. К. Никифорова ; худож. И. Карлицкая]. - Прага : Артия, 1986. - 224 с. : цв. ил. - (в пер.) : 6.00 р.ББК 36.98я22 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СПЕЦИИ -- ПРЯНОСТИ Аннотация: В книге рассказывается что такое специи и пряности, дается их история и подробное описание. Особый раздел содержит несколько рецептов из национальной кухни разных стран мира. Издание снабжено огромных количеством иллюстраций Доп.точки доступа: Кибала, Я.; Никифорова, К. \пер.\; Карлицкая, И. \худож.\ Экземпляры всего: 3 аб (1), ф10 (1), ф20 (1) Свободны: аб (1)