41    Ч-46     Черепнин, В. Л.     Пищевые растения Сибири [Текст] / В. Л. Черепнин ; отв. ред. Л. К. Поздняков ; АН СССР, Сибирское отделение. - Новосибирск : Наука, Сиб. отд-ние, 1987. - 186, [2] с. : ил. - 0.65 р.ББК 41.8 Рубрики: СИБИРЬ     РОССИЯ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ДИКОРАСТУЩИЕ -- ЛЕСНЫЕ -- РАСТЕНИЯ -- СЪЕДОБНЫЕ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Аннотация: Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других - соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять. Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру. Доп.точки доступа: Поздняков, Л. К. \ред.\; АН СССР. Сибирское отделение Экземпляры всего: 1 ф20 (1) Свободных экз. нет