51.23    С 71     Спектор, Т.     Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд [Текст] : почему почти все, что нам рассказывали о еде, неправда : [12 принципов здорового питания, которые действительно работают] / Тим Спектор ; пер. с англ. Татьяны Боровиковой ; [науч. ред. Мария Ильина]. - М. : Манн, Иванов и Фербер, 2021. - 284, [4] с. - (Наука и питание). - Библиогр. в примеч.: с. 260-283. - Пер. изд. : Spoon-Fed : Why almost everything we’ve been told about food is wrong / Tim Spector. - ISBN 978-5-00169-738-1 (в пер.) : 541.13 р.ББК 51.230 Кл.слова (ненормированные): МЕДИЦИНА -- ЗДРАВООХРАНЕНИЕ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- АЛЛЕРГИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ГЛЮТЕН -- ВЕГАНСТВО -- САХАР -- ПИТАНИЕ -- ГИГИЕНА ПИТАНИЯ -- ДИЕТОЛОГИЯ -- СОЛЬ Аннотация: Советы, что нужно и что ни в коем случае нельзя есть, сыпятся на нас как из рога изобилия. Каждый день мы слышим о новых научных открытиях. Но чем больше нам рассказывают о правильном питании, тем мы, кажется, меньше понимаем, что же это значит - питаться правильно. Тим Спектор провел беспрецедентное исследование, в результате которого понял, насколько необоснованно большинство глубоко укорененных в нашем сознании представлений о еде. В каждой главе он объясняет, почему почти всё, что нам рассказывали о еде, - неправда. Его книга заставляет усомниться во всех диетах на свете, всех официальных и научных рекомендациях, получаемых нами от медиков и чиновников от здравоохранения, во всех чудодейственных панацеях и надписях на этикетках продуктов. Доп.точки доступа: Боровикова, Т. \пер.\; Ильина, М. \ред.\; Spector, T. Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1)