36.95    К 68     Королева, Н. С.     Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. для сред. ПТУ / Н. С. Королева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 168 с. - 0.30 р.ББК 36.95 Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- ГИГИЕНА -- ИЗУЧЕНИЕ В СРЕД.СПЕЦ.ЗАВЕДЕНИЯХ -- ТЕХНИКА Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1)