36    Д 46     Диланян, З. Х.     Сыроделие [Текст] / З. Х. Диланян. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 280 с. : ил. - Библиогр.: с. 278-279. - (в пер.) : 1.40 р.ББК 36.95 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СЫРОДЕЛИЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА -- МОЛОКО Экземпляры всего: 2 аб (1), ф2 (1) Свободны: аб (1)