31.29    К 32     Квятковский, С. Ф.     Ваши помощники на кухне [Текст] : электронагревательные приборы для приготовления пищи: устройство, рациональное использование, рецепты / С. Ф. Квятковский, Ю. М. Герчук. - М. : Энергоатомиздат, 1991. - 70 с. : ил. - ISBN 5-283-00588-7 : 2.90 р.ББК 31.293 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ЭЛЕКТРОТЕХНИКА -- ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПРИБОРЫ -- БЫТОВЫЕ ПРИБОРЫ -- ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- КУХНЯ -- ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ Аннотация: В книге представлены сведения об устройстве электроплит и электроплиток, электрический грилей, шашлычниц, сковород, вафельниц, жаровен, тостеров и др. Приведены правила рациональной эксплуатации, обеспечивающие экономию электроэнергии и сокращение потерь пищевых продуктов при приготовлении. По каждому типу прибора даны рецептура и технология приготовления блюд. Для любителей быстро и вкусно готовить, экономно вести домашнее хозяйство. Доп.точки доступа: Герчук, Ю. М. Экземпляры всего: 1 ф2 (1) Свободных экз. нет