65.422.5    Г 77     Гранев, Н. А.     Покупателю о плодах и овощах [Текст] / Н. А. Гранев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1983. - 96 с. - ББК 65.422.51(2) Рубрики: СССР Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО -- ПЛОДООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ -- НОРМЫ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АССОРТИМЕНТ Аннотация: Книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах и сроках хранения, способах переработки, рациональных нормах потребления. Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) несколько расширен ассортимент плодов и овощей, даются советы по домашнему консервированию. Свободных экз. нет