36    Х 30     Хван, Е. А.     Копченая, вяленая и сушеная рыба [Текст] / Е. А. Хван, А. В. Гудович. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 208 с. : ил. - (Современная технология). - 0.70 р.ББК 36.94 Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБЫ -- КОПЧЕНИЕ Доп.точки доступа: Гудович, А. В. Экземпляры всего: 1 ф2 (1) Свободных экз. нет