65.431    О91         Официант-бармен [Текст] : [практ. пособие] / сост. В. А. Барановский. - Минск : Соврем. школа, 2009. - 427 с.: ил., табл. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-513-476-4 : 202.00 р. (В пер.)ББК 65.431.1-803.4Я79 Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- РЕСТОРАН -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- КАДРЫ -- ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ -- ПРОФЕССИЯ -- СЕРВИРОВКА СТОЛА -- ЭТИКЕТ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- ПСИХОЛОГИЯ -- ОБЩЕНИЕ -- КОММУНИКАЦИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- ОХРАНА ТРУДА -- ЭТИКА Доп.точки доступа: Барановский, В.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ф5 (1) Свободных экз. нет